Краснокочанная капуста является наиболее близким родственником белокочанной обычной, с главным отличием – тёмно-красным цветом листьев, который может варьироваться по оттенку в зависимости от определенного сорта. Краснокочанная может заменять белокочанную во множестве блюд и употребляться самостоятельно, с определенными различиями во вкусе и химическом составе между «родственницами». О популярных сортах краснокочанной капусты вам рассказывает infokapusta.ru. Это настоящая онлайн-энциклопедия, посвящённая различным видам и сортам капусты. В отдельной статье объясняется, как выбрать сорт краснокочанной в зависимости от целей использования и вкуса. Рассматриваются ранние, среднеспелые и поздние сорта, приводятся рекомендации специалистов и ответы на распространённые вопросы по данному овощу.

Детальнее про сорта капусты.